Menu à la carte 1

Terrine de poisson, crème ciboulette

Bouchée de la mer

Foie gras maison et sa compoté d'oignons

Paupiette de saumon farcie, crème citronnée

Aumonière de St Jacques à l'orange sur fondue de poireaux

Goulash de bœuf

Blanquette de veau

Filet mignon au pineau des Charentes

Cuisse de canard aux raisins

Jambon à l'os sauce porto

Noix de joue de porc confite

Magret de canard sauce aux cèpes

Lieux noir au beurre blanc

Pavé de saumon beurre blanc et chorizo

Couscous ou paella maison

Langue de bœuf sauce piquante

Tartiflette

Truffade auvergnate et son jambon de pays

Rougail saucisse ou jambalaya

Champignons farcis

Ecrasé de pomme de terre au reblochon

salade

Riz aux petits légumes

Gratin dauphinois

Flan de légumes Niçois

Purée de céleri

Tomate Provençale

Fagots d'haricots vert

Fraisier

Entremet poire, caramel ,beurre salé.